心斎橋で山形牛を堪能「Yakiniku & Shabu Shabu Kaede」

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2026.3.22

ステーキを手軽に焼肉感覚で食べる ・ そんなリクエストに応え […]

ステーキを手軽に焼肉感覚で食べる

そんなリクエストに応えるためにこちらのお店を訪問

Yakiniku & Shabu Shabu Kaede さん
@meat.kaede._

大阪メトロ各線の心斎橋駅徒歩すぐ。隠れ家のような空間で静かに、しかし確実に“欲望”が加速していく店がある。そこはA5和牛とはどんな肉かを理解させてくれる場所。本日の注文は

☆Kaedeサラダ
☆パリパリピーマン~やみつき肉味噌とともに~
☆にんにく浅漬け枝豆
☆山形和牛のタタキ
☆ジャビン麺
☆A5ランク 3種 和牛ステーキ盛り合わせ (サーロインステーキ・ヘレ・イチボ)

この日のメインにして目的は和牛ステーキ盛り合わせ。まず結論から言う。この盛り合わせは「焼肉」じゃない。快楽の比較体験だ🥩

◎問題の一皿「A5ランク三種ステーキ盛り合わせ」
こいつが来た瞬間、テーブルを賑わしていた会話は止まる🙅🏻
サーロイン、ヘレ、イチボ🍖
それぞれが完璧な主役級でありながらも同じ皿に並ぶという事実。これこそ正に肉の暴力👊
・サーロイン
脂が甘い。いや、少し誇張すれば砂糖か?と錯覚するレベル🤣
・ヘレ
口に入れた瞬間感じる。使い古された言葉やけど歯がいらない
・イチボ
噛むたびに旨みが増幅する中毒性

この3つを食べ比べるという行為。正直、贅沢を通り越してもはや罪深ささえ感じる🤣
そのきめ細かなサシと蕩けるような食感はA5ランクならでは。部位ごとに全く違う旨みが楽しめる構成になっている✨️

◎一口目で“価値観”が壊れる
火を入れた瞬間に立ち上る脂の香り。
それをそのまま口に運ぶと——
「あれ?今までの肉ってなんやったん?」ってなる。
これは誇張じゃない。
“肉を食べてる感覚”じゃなくて、
“溶ける旨みを体験してる感覚”。

このクオリティでお値段11000円という異常設定。 3人でシェアしたら1人3300円!( ゚д゚)
さらにドリンクはビール209円、ハイボール198円という破壊力。💣正直、高級体験をバグ価格でやってる店に認定💮

こちらののA5三種盛りは、美味いじゃ終わらない。比較してこそ初めて分かるし感じることが出来る和牛の頂点。

これを知らないまま焼肉語るのは正直もったいない。

美味しくいただきました
ごちそうさまでした

Yakiniku & Shabu Shabu Kaede
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-3 エースビル B1F

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